Yumurta nelerden zengindir?

- Protein :Yumurta, vücudun kendi başına üretemediği tüm temel amino asitleri sağlayan mükemmel bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır.

- Kolesterol :Yumurta, esas olarak yumurta sarısında bulunan önemli miktarda kolesterol içerir. Yüksek kolesterol alımı zararlı olsa da, yumurtadaki kolesterolün kalp sağlığı üzerinde doymuş yağ ve trans yağ kadar olumsuz etkileri olmadığı görülüyor.

- Vitaminler ve Mineraller :Yumurta, A vitamini, D vitamini, E vitamini, B12 vitamini, riboflavin, niasin, folat, demir, çinko ve selenyum gibi çeşitli vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır.

- Omega-3 Yağ Asitleri :Bazı yumurtalar, özellikle de omega-3 yağ asitleriyle zenginleştirilmiş olanlar, kalp sağlığı için önemli olan bu faydalı yağları daha yüksek oranda içerir.

- Kolin :Yumurtalar, özellikle fetal büyüme ve erken yaşam sırasında beyin gelişimi için gerekli bir besin olan kolin açısından zengin bir kaynaktır.

- Lutein ve Zeaksantin :Yumurta sarısında bulunan bu karotenoid antioksidanlar göz sağlığı açısından önemlidir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.