Çırpılmış yumurta yapmak fiziksel ve kimyasal değişimi içerir. hangi adım bir değişikliği gerektirir?

Kimyasal değişimi içeren adım, yumurtaların pişirilmesidir. Isı, yumurtadaki proteinlerin pıhtılaşmasına neden olur, bu da yumurta beyazının ve yumurta sarısının yapısını değiştirir. Bu kimyasal bir değişimdir çünkü yumurtaların bileşimi değişir.