Yumurtayı sallayıp sonra beyazlatmaya çalışırsanız ne olur?

Yumurtayı salladığınızda sarısı ve beyazı birbirine karışır ve yumurta yapısını kaybeder. Bu durum ağırlık merkezinin değişmesi nedeniyle yumurtayı dengelemeyi çok zorlaştırır. Ayrıca sallamak yumurtanın daha kırılgan olmasına neden olur ve dengelemeye çalışırsanız kırılma olasılığı artar.