Yumurtaları sert kaynatmanın en iyi yolu nedir?

Yumurtaları mükemmel şekilde sert bir şekilde kaynatmak için şu basit adımları izleyin:

Malzemeler:

*Oda sıcaklığında taze yumurta

* Su

* Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Ekipman:

* Bir tencere

* Oluklu bir kaşık

*Bir kase buzlu su

Talimatlar:

1. Tencereyi hazırlayın :Bir tencereye yumurtaların üzerini kaplayacak kadar su doldurun. İstenirse suya bir tutam tuz ekleyin. (Tuz isteğe bağlıdır ancak kabukların çatlamasını önlemeye yardımcı olur.)

2. Yumurtaları ekleyin :Yumurtaları yavaşça tencereye yerleştirin. Yumurtaların tamamen suya batırıldığından emin olun. Gerekirse yumurtaları tamamen kaplayacak şekilde biraz daha su ekleyin.

3. Suyu kaynatın :Suyu yüksek ateşte hızlı bir şekilde kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra ısıyı orta-yüksek seviyeye düşürün.

4. Hafif kaynatmayı sürdürün :Yumurtaların büyüklüğüne ve istediğiniz pişme düzeyine bağlı olarak yumurtaları 10-12 dakika yavaşça kaynatın. Daha küçük yumurtalar için 10 dakika kaynatın. Daha büyük yumurtalar için 12 dakika kaynatın.

5. Yumurtaları soğutun :Kaynattıktan hemen sonra yumurtaları bir kase buzlu suya aktarın. Bu, pişirme işlemini durdurmaya ve yumurtaların aşırı pişmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Yumurtaları en az 5 dakika veya tamamen soğuyana kadar buzlu suda soğumaya bırakın.

6. Soyun ve tadını çıkarın :Yumurtalar tamamen soğuduktan sonra soyun ve afiyetle yiyin. Sert haşlanmış yumurta, salataların üzeri için veya çeşitli tariflerin bir parçası olarak tek başına harikadır.

İpuçları:

*Yumurtaların soyulmasını kolaylaştırmak için buzlu suya koymadan önce kabuklarını hafifçe kırın.

*Kabukların çatlamasını önlemek için kaynar suya bir miktar karbonat da ekleyebilirsiniz.

* Buzlu su banyonuz yoksa yumurtaları musluktan soğuk suyun altına tutarak da soğutabilirsiniz.

*Sert haşlanmış yumurtalar buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir.