Kabuğundan çıkan yumurta akları oda sıcaklığında ne kadar süre kalabilir?

Yumurta aklarının oda sıcaklığında uzun süre kabuğun dışında bırakılması önerilmez. Yumurta akı bakteriyel kontaminasyona karşı son derece hassastır ve onları oda sıcaklığında dışarıda bırakmak bakterilerin büyümesine ve çoğalmasına neden olabilir, bu da potansiyel olarak tüketilmelerini güvensiz hale getirebilir.

Gıda güvenliği açısından yumurta aklarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde kullanmak en doğrusudur. Eğer birkaç gün içinde kullanmayı düşünmüyorsanız yumurta beyazlarını da bir yıla kadar dondurabilirsiniz.