Tavuk yumurtasının içi neye benziyor?

1. Yumurta kabuğu: En dış katman, iç içeriğin korunmasını sağlayan yumurta kabuğudur. Esas olarak kalsiyum karbonat ve diğer minerallerden oluşur.

2. Hava Hücresi: Yumurtanın geniş ucunda, yumurta yumurtlandıktan sonra soğuduğunda oluşan bir hava cebi olan bir hava hücresi vardır. Bu hava hücresi kuluçka sırasında gelişen embriyo için önemlidir.

3. Yol sarısı: Yumurta sarısı, yumurtanın sarı veya turuncu renkli kısmıdır ve gelişmekte olan embriyonun temel besin kaynağıdır. Protein, yağ, vitamin, mineral ve pigmentlerin karışımından oluşur. Yumurta sarısı, vitellin membran adı verilen ince bir zarla çevrilidir.

4. Chalazae: Chalazae, yumurta sarısını kabuğa bağlayan, merkezde tutan ve aşırı hareket etmesini önleyen kalın, bükülmüş albümin şeritleridir.

5. Albümen (Yumurta Akı): Yaygın olarak yumurta akı olarak bilinen albümin, yumurta sarısını çevreler ve ek koruma, beslenme ve su sağlar. Esas olarak su, protein ve bazı vitamin ve minerallerden oluşur. Kalın albümin yumurta sarısına daha yakın, ince albümin ise kabuğa doğru.

6. Germinal Disk: Germinal disk, yumurta sarısının yüzeyinde küçük, beyazımsı bir noktadır. Yumurtanın döllenmesi durumunda döllenmenin ve embriyonik gelişimin gerçekleştiği yerdir.

Tavuk yumurtasının iç yapısını anlayarak onun besin değerini, üreme ve gelişmedeki rolünü anlayabiliriz.