Patlıcan ne zaman bozulur?

Patlıcanın bozulduğunu gösteren birkaç işaret vardır:

* Renk :Taze patlıcan koyu mor renkte olmalıdır. Patlıcan kahverengiye veya siyaha dönmeye başlıyorsa, fazla olgunlaşmış demektir ve yenmemelidir.

* Doku :Taze patlıcanlar dokunulduğunda sert olmalıdır. Patlıcan yumuşak veya yumuşaksa olgunlaşmış demektir ve yenmemelidir.

* Koku :Taze patlıcanlar hafif tatlı bir kokuya sahip olmalıdır. Patlıcan ekşi veya küf kokuyorsa bozulmuştur ve yenmemelidir.

* Tohumlar :Taze patlıcan tohumları beyaz veya krem ​​renginde olmalıdır. Tohumlar kahverengi veya siyahsa patlıcan fazla olgunlaşmış demektir ve yenmemelidir.

Patlıcanın bozulup bozulmadığından emin değilseniz, dikkatli olmak ve onu atmak en iyisidir.