Yumurtayı son kullanma tarihinden sonra yiyebilir misiniz?

Genellikle gıda ürünlerinin üzerinde yazılı olan son kullanma tarihine uyulması tavsiye edilse de, yumurtalar genellikle bu tarihten sonraki birkaç gün, hatta haftalar boyunca yenilebilir. Bir yumurtanın hâlâ iyi durumda olup olmadığını belirlemek için aşağıdaki basit kontrolleri yapabilirsiniz:

1. Kayma Testi :Yumurtayı soğuk suyla dolu bir kaseye veya bardağa koyun. Taze bir yumurta dibe batacak ve yan tarafının üzerinde düz bir şekilde duracaktır. Yumurta yüzeye çıkıyor veya sallanıyorsa büyük olasılıkla eskidir ve atılması gerekir.

2. Kabuğu Kontrol Edin :Kabukta herhangi bir çatlak veya hasar olup olmadığına bakın. Kabuk çatlamışsa veya gözle görülür hasar belirtileri varsa, olası kirlenmeyi önlemek için yumurtayı atmak en iyisidir.

3. Koku ve Görünüm :Yumurtayı ayrı, temiz bir kaseye yavaşça kırın. Hoş olmayan bir kokusu varsa veya rengi solmuş görünüyorsa atılmalıdır. İyi bir yumurtanın hafif, hafif tatlı bir aroması olacak ve sarısı sert ve yuvarlak olacaktır.

4. Görsel Denetim :Yumurtanın beyazı ve sarısı kırıldıktan sonra incelenir. Yumurta akı bulanık veya akıcı ise, bu durum bozulmanın göstergesi olabilir. Yumurta sarısı eşit renkte olmalı ve rahatsız edici koyu lekeler veya renk bozuklukları olmamalıdır.

5. İyice Pişirin :Yumurtayı son kullanma tarihinden sonra yemeyi planlıyorsanız iyice pişirdiğinizden emin olun. Bu, yumurtanın hem sarısı hem de beyazı sertleşip tamamen katılaşana kadar pişirilmesi anlamına gelir.

Tazeliği veya kalitesi konusunda şüpheleriniz varsa, dikkatli davranıp yumurtayı atmanın her zaman daha iyi olduğunu unutmayın.