Çiğ yumurtayı buzdolabında bir kapta çırpılmış olarak saklayabilir misiniz?

Güvenli bir gıda işleme uygulaması olarak kabul edilmediğinden ve gıda kaynaklı hastalık riskini artırabileceğinden, çırpılmış çiğ yumurtanın buzdolabında bir kapta saklanması genellikle tavsiye edilmez.

Çırpılmış yumurta pişmiş bir yemektir ve pişirildikten hemen sonra tüketilmelidir. Pişmiş çırpılmış yumurtaları saklamak için, tamamen soğumalarını sağlamak ve ardından soğutmadan önce hava geçirmez bir kaba aktarmak en iyisidir. Pişmiş çırpılmış yumurtalar 2 güne kadar güvenle buzdolabında saklanabilir.

Öte yandan çiğ yumurtalar oldukça çabuk bozulabilir ve Salmonella gibi bakterilerin büyümesini önlemek için dikkatli kullanılmalıdır. Çiğ yumurtaları orijinal kartonlarında saklamak ve buzdolabının en soğuk kısmında, genellikle arka veya alt rafta saklamak en iyisidir.

Çiğ yumurtalar, kartonun üzerindeki "son kullanma" tarihine bağlı olarak 3 ila 5 haftaya kadar güvenle saklanabilir. Çırpılmış yumurtaları bir kapta saklamak raf ömrünü uzatmaz ve hatta kontaminasyon riskini artırabilir.