2 yumurtanın ayrılması ne anlama geliyor?

Yumurtaları ayırmak, yumurtanın sarısını beyazından ayırmak anlamına gelir. Bu, yumurtayı dikkatlice kırıp ardından ellerinizi veya bir mutfak aletini kullanarak iki parçayı ayırarak yapılabilir. Ayrılmış yumurtalar, farklı dokular ve tatlar yaratabildikleri için genellikle pişirme veya yemek pişirmede kullanılır. Örneğin, çırpılmış yumurta akı beze veya melek maması keki yapmak için kullanılabilirken, yumurta sarısı muhallebi veya mayonez yapmak için kullanılabilir.