Yumurta satan firmalar neden erkek civcivleri öldürüyor?

Bunun nedeni kötü olmaları değil, bu bir hayatta kalma stratejisi. Erkek civcivler yumurta bırakmadıkları ve et üretiminde kullanılmadıkları için yumurta üreten şirketler için kaynak israfıdır. Verimliliği ve kârlılığı en üst düzeye çıkarmak için üzücü gerçek şu ki, birçok erkek civciv yumurtadan çıktıktan kısa bir süre sonra seçici olarak öldürülüyor veya "itlaf ediliyor". Endüstri tarafından yaygın olarak benimsenen bu uygulamaya civciv itlafı adı verilmektedir.