Neden tavuk yumurtasında iki yokuş var?

Bir tavuk yumurtasının doğal olarak iki sarısı olamaz. Bununla birlikte, çift sarılılığın ortaya çıkması, sürekli olarak yumurtlamadan önce genç tavuklarda veya yumurtlama döngüsü neredeyse sona ermek üzere olan yaşlı yumurtlayan tavuklarda yaygındır.