Unsmoked pastırma olabilir Birleşik Krallık ve İrlanda gibi ülkelerde, yurtdışında bulundu. New York Times neler Amerikalılar tuz domuz aslında sadece unsmoked pastırma gibi bakın belirtir; İngiltere'de, yeşil pastırma denir ve ABD'de en diners için kullanılan ne daha az derecede pişirilir.
Farklar

arasındaki farklar İki pastırma türleri onlar pişmiş edildiği şekilde geliyor. füme pastırma sadece şudur: o ayrı bir lezzet vermek için ahşap belirli bir tip üzerinde füme; unsmoked pastırma ticari olarak satılan önce etin içine başlatılan hiçbir tat ile, şef istiyorum ne olursa olsun şartname pişirilir. Unsmoked pastırma nadiren ABD'de tüketilen olarak coğrafya da, burada bir rol oynar.
Benzerlikler

arasındaki temel benzerlikler füme ve unsmoked pastırma ve kesim geliyor Et. Her iki ürün de domuz eti ve kesim domuz karın ve döşeme pastırma geri kesim, orta kesim, yan pastırma açısından, genelde aynıdır. Kanadalı pastırma daha jambon bir levha gibi göründüğü omuz kesim pastırma Japonya'da yaygın iken Bacon türleri ve kesikler, ülkeye göre değişir.