Acı biber sizin için iyi mi?

Kapsaisin Acı bibere baharatlı tadını veren bileşik, kalp ve dolaşım sistemi için faydalı olabiliyor. Ayrıca ağrıyı azaltmak, sindirimi iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi sağlığı teşvik eden diğer etkilere de neden olabilir.

Kardiyovasküler faydalar

Biberlerdeki bileşiklerin aşağıdaki amaçlara yönelik olduğu gösterilmiştir:

- Kandaki LDL 'kötü' kolesterolü düşürerek ve arterlerin tıkanmasını yavaşlatarak yağ birikintilerinin (ateroskleroz) oluşumunu azaltın.

- Kan basıncını düşürün.

- Kan pıhtılarının oluşumunu önleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltır.

Kanseri önleme

Araştırmalar ayrıca kapsaisinin özellikle prostat ve akciğer kanserleri söz konusu olduğunda anti-kanser özelliklerine sahip olabileceğini öne sürdü.

Sindirim

Küçük miktarlarda kırmızı biber sindirimi teşvik edebilir ve şişkinliği önlemeye yardımcı olabilir.

Ağrı kesici

Kapsaisin bileşiği, ağrı sinyallerinin beyne ulaşmasını durdurabilir ve aşağıdaki gibi ağrı kesici tedavilerde etkili olabilir:

- Artrit.

- Nöralji.

- Sırt ağrısı.

- Ameliyat sonrası ağrı.

Soğuk algınlığı ve grip

Biber, burun tıkanıklığını ve tıkalı sinüsleri temizlemeye yardımcı olabilir ve ayrıca soğuk algınlığı ve gribe bağlı baş ağrılarını da hafifletebilir.

Diğer avantajlar

- Acı biber uykuya yardımcı olabilir, çünkü kapsaisinin gece boyunca solunumun tekrar tekrar durup başladığı uyku apnesine karşı etkili olduğu bulunmuştur.

- Araştırmalar ayrıca kırmızı biber özlerinin saç büyümesini desteklemeye ve diş çürümesine karşı korumaya yardımcı olabileceğini de gösteriyor.

Biberlerin potansiyel sağlık yararlarını gösteren umut verici araştırmalar olsa da çoğu çalışmanın genellikle sağlıklı bir diyetin parçası olan biber tüketiminden ziyade konsantre kapsaisin takviyelerini içerdiğini belirtmekte fayda var. Gıdalarda genellikle tüketilen kırmızı biber miktarının sağlık açısından faydalarını tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Acı biberin tadını çıkarmak için ipuçları

- En azından başlangıçta, ısıya karşı toleransınız oluşana kadar çok acı olmayan biber yiyin.

- Vücudunuzun kapsaisini emmesine yardımcı olmak için biberi zeytinyağıyla pişirin.

- Ağrıyan kasları rahatlatmak istiyorsanız sıcak su ve kırmızı biber tozuna batırmayı deneyin.

- Elleriniz acı biberle temas ederse gözlerinize dokunmaktan kaçının.