Tarihi geçmiş pastırmadan gıda zehirlenmesi mi alıyorsunuz?

Tarihi geçmiş pastırmadan gıda zehirlenmesi almak mümkündür. Pastırma, genellikle domuz karnından veya domuz omuzundan yapılan, işlenmiş bir et ürünüdür. Tütsülenir ve sıklıkla tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Pastırma popüler bir kahvaltı yemeğidir ancak sandviçlerde, salatalarda ve diğer yemeklerde de kullanılabilir.

Pastırma uygun şekilde saklanmadığında gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakterilerle kirlenebilir. Bu bakteriler çoğalabilir ve sizi hasta edebilecek toksinler üretebilir. Pastırmadan kaynaklanan gıda zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı ve ateşi içerebilir. Bazı durumlarda gıda zehirlenmesi ölümcül olabilir.

Pastırmadan gıda zehirlenmesini önlemek için onu uygun şekilde saklamak önemlidir. Pastırma 40 Fahrenheit derece veya altında soğutulmalıdır. Pastırmayı yemeden önce iyice pişirmek de önemlidir. Pastırma çıtır çıtır olana ve iç sıcaklık 165 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar pişirilmelidir.

Pastırmanın hâlâ iyi olup olmadığından emin değilseniz, en iyisi tedbirli davranıp pastırmayı çöpe atmak olacaktır.