Omlet yaparken yumurtaları güvende tutmak için nasıl kullanmalısınız?

1. Yumurtalara dokunmadan önce ve sonra ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın. Bu bakterilerin yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

2. Temiz, sterilize edilmiş mutfak eşyaları ve çalışma yüzeyleri kullanın. Bu aynı zamanda bakterilerin yayılmasının önlenmesine de yardımcı olacaktır.

3. Yumurtaları kasenin yan tarafında kırmayın. Bu, yumurtaya bakteri bulaştırabilir. Yumurtaları tabak veya tezgah gibi düz bir yüzeye kırın.

4. Yumurtaları kullanmadan önce çatlak veya hasar açısından inceleyin. Çatlamış veya hasar görmüş yumurtalar, bakterilerle kirlenmiş olabileceğinden atılmalıdır.

5. Yumurtaları iyice pişirin. Bu, mevcut olabilecek bakterileri öldürecektir. Yumurtalar, sarısı sertleşene ve beyazları sabitlenene kadar pişirilmelidir.

6. Artık kalanları hemen soğutun. Artık omletler pişirildikten sonra iki saat içinde soğutulmalıdır. İki gün içinde yenilmelidirler.

Bu adımları izleyerek omlet için yumurtalarla uğraşırken kendinizi güvende tutmaya yardımcı olabilirsiniz.