Restoran krep var onların krep hamuru içine çırpılmış yumurta akı kat çünkü kabarık iç söyledi. Bir titizlikle temiz bir kapta çırpın yumurta akı onlar yumuşak tepe aşamasına gelinceye kadar. Kapta yağ izine hava kabarcıkları oluşturarak yumurta önleyebilirsiniz. Sonra, yavaşça da hazırlanan krep hamuru içine katlayın. Meyilli küçük gruplar, bir yumurta akı kullanın. Bir kalabalık için krep hamuru pişirme ediyorsanız, iki ya da üç yumurta akı gerekebilir.

ayran gözleme tarifi taze malzemelerle kullanın

Üzeri senin meyilli -mixing eşit pişirmek ya da pişmiş sonra kabarık kalmayacak zor gözleme oluşturur. Ama meyilli nemlendirilmiş sadece kadar ıslak ve kuru malzemeyi karıştırın. Bu meyilli topaklar görmek normaldir. Uygun tutarlılık bile pişirme ve doku açısından önemlidir. kalbur üzerine döküldü olduğunda meyilli yaymak için yeterince ince olmalıdır. Çok ince meyilli çıtır olacak ve krep, krep değil ile bitireceğiz. Eşit yemek olmaz çok kalın ve ortasında ham kalmak olabilir meyilli. Su veya ayran, az miktarda ekleyerek İnce senin meyilli. Kalınlaşmasına, un küçük bir miktar ekleyin ve katlayın.
Cook Just Right

orta ateşte bir tavada ya da ızgara tavasını ısıtın. Eğer kullanıyorsanız, bir elektrikli ızgara 375 derece Fahrenheit sıcaklığını ayarlamak. Yüzeyde su birkaç damlacıkları koyarak doğru sıcaklık kalbur test - Onlar buharlaşan önce dans eğer, tava hazır. Tereyağı ya da yağ küçük bir miktar ile pan fırçalayın - bu krep klasik kahverengi kabuk vermek yardımcı olur. Tencerenin üzerine meyilli küçük bir miktar dökün ve meyilli yaymak için oda izin. Dokunmayın ya da krep hareket etmeyin - kabarcıklar meyilli yüzeyine yükselmeye başlar ve kenarları crisped kadar onları pişirin edelim. , Kızartmak için alt kontrol çevirmek ve bir dakika diğer tarafı pişirmeye devam veya usanmış kadar. Bir sonraki parti için yağlanmasını ve pişirme işlemi tekrarlayın. Her parti arasında yağlama kahverengi bitirmek her zaman garanti eder.