Standart stovetop krep aksine, fırın krep kabartma tozu güvenmeyin, ayran Work What Makes
ya da kabartma tozu mayalama sağlamak. Vurucu sadece yüksek fırın sıcaklığı ile bir arada, bu krep düzgün, custardlike doku yaratır, yumurtanın varlığı ile ışık tutulur. Pancake gibi düşen pişirme sonrasında soğutur önce pişirme sırasında, meyilli, omlet ve sufle arasında bir haç gibi yukarı ponponları. merkez custardlike ve yumuşak kalırken dış kenarı, gevrek kalır.
Hamur

un ve süt bir 1-1 oranını kullanın ve 2 büyük hazırlanması Kullandığınız süt her yarım fincan yumurta. Bunlar gözleme için birincil unsurlarıdır. Tuz ve şeker, kabaca yarım çay kaşığı un yarım fincan başına her eşit miktarda ekleyin ve vanilya özü ve tat tarçın ekleyin. Ayrıca kabaca süt miktarı üçüncü kullanarak, yoğurt veya ekstra zenginliği için ekşi krema ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.
Krep

ısıtın 425 derece Fahrenheit için fırın. Tereyağı önceden ısıtılmış ağır oturaklı bir dökme demir tava olarak tavada, ve sıcak tutun. Sıcak tava içine meyilli dökün ve fırının merkezine hemen aktarın. Merkezinde yer kadar pişirin. kenarları altın ve gevrek dönecek ve gözleme yaklaşık 15 dakika sonra yapılır. gözleme pişirme sırasında önemli ölçüde kabarır. Siz dilimler halinde hizmet etmek büyük bir gözleme yapabilir, ya da bireysel, küçük krep yapabilirsiniz. Eğer yeteri kadar küçük dökme demir çanak yoksa bireysel Ramekins kullanın.
Seçenekleri Dolum

taze meyve dilimleri içinde soğutulmuş gözleme hizmet vermektedir, krem ​​şanti, pudra şekeri, akçaağaç şurubu ya da limon suyu. Yunan yoğurt bir topak gözleme zenginliği bir tart, karşılama kontrast yapar. Meraklısı sunum için, tarçın ve şeker ile meyve baharat, pişirme öncesi tavada, elma ya da armut gibi taze meyve, yumuşatır. Sıcak meyve üzerinde doğrudan meyilli dökün ve aksi olduğu gibi pişirin. Bu durumda, sizin pişmiş meyve dolguları göstermek için hizmet öncesi bir tabağa ters çevirin gözleme.