Kek kalıbının kolay açılması için altına ne konur?

Kolayca açılmasını sağlamak için kek kalıbının altına koyabileceğiniz birkaç farklı şey vardır.

* Parşömen kağıdı: Bu en yaygın seçenektir ve çoğu kek için işe yarar. Tavanızın tabanına sığacak şekilde bir parça parşömen kağıdı kesin ve ardından kağıdı hafifçe yağlayın.

* Mumlu kağıt: Balmumu kağıdı aynı zamanda kek kalıbının tabanını hizalamak için de kullanılabilir ve parşömen kağıdıyla aynı şekilde çalışır. Ancak yağlı kağıt parşömen kağıdı kadar ısıya dayanıklı olmadığından yüksek sıcaklıkta pişirilen kekler için önerilmez.

* Yağlanmış folyo: Yağlanmış folyo, kek kalıbının altını kaplamak için başka bir seçenektir. Bunu yapmak için, bir parça folyoyu bir top haline getirin, ardından açın ve hafifçe yağlayın.

* Yapışmaz sprey: Elinizde parşömen kağıdı, yağlı kağıt veya folyo yoksa kek kalıbınızın tabanını yağlamak için yapışmaz sprey de kullanabilirsiniz. Tavaya yapışmaz spreyi hafifçe püskürtün, ardından tavayı ters çevirin ve fazla spreyi çıkarmak için hafifçe vurun.

Hangi yöntemi seçerseniz seçin, hamuru tavaya dökmeden önce astarı hafifçe yağladığınızdan emin olun. Bu, kekin tavaya yapışmamasını ve çevrilmesini kolaylaştıracaktır.