Krepleri nasıl pişirirsiniz?

Malzemeler:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 2 yemek kaşığı şeker

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/2 çay kaşığı karbonat

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 yumurta

- 1 bardak süt

- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

- 1/2 çay kaşığı vanilya özü

- Tereyağı veya pişirme spreyi (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Kuru malzemeleri karıştırın. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

2. Islak malzemeleri karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı, sütü, yağı ve vanilya özünü birlikte çırpın.

3. Islak ve kuru malzemeleri birleştirin. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar çırpın (fazla karıştırmayın). Hamur topaklı olmalıdır. Çok koyu olursa biraz daha süt ekleyin.

4. Tavayı veya tavayı ısıtın. Hafifçe yağlanmış bir ızgarayı veya tavayı orta ateşte ısıtın.

5. Hamuru kepçeyle alın. Her gözleme için sıcak ızgaraya 1/4 bardak hamur koyun.

6. Krepleri çevirin. Kreplerin yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya ve kenarları kuru görünmeye başladığında, yaklaşık 2-3 dakika kadar krepleri çevirin.

7. Diğer tarafını da pişirin. 1-2 dakika daha veya kreplerin her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar pişirin.

8. Sunum yapın. Krepleri en sevdiğiniz soslarla hemen servis edin. (ör. tereyağı, şurup, meyve, krem ​​şanti)

İpuçları:

- Sert kreplerden kaçınmak için hamuru fazla karıştırmayın.

- Kreplerin yapışmaması için yapışmaz bir tava veya ızgara kullanın.

- Yapışmayı önlemek için gerekirse pişirmeden önce tavayı yağlayın

- Sabit orta ısıyı koruyun. Yüksek ısı, içleri düzgün pişmeden kreplerin yanmasına neden olabilir.

- Aşırı kalabalıklaşmayı önlemek için krepleri gruplar halinde pişirin.