Fondan tereyağı kremalı kekleri dondurmak için hangi yöntemi kullanırsınız?

1. Adım:Buttercream'i hazırlayın:

Öncelikle fondan tereyağlı kremanızın hazır olduğundan emin olun. Pürüzsüz ve kremsi olmalı. Çok katı olursa biraz süt ekleyin. Çok akıcıysa birkaç dakika daha çırpın.

2. Adım:Cupcake'leri Yerleştirin:

Keklerinizi düz bir yüzeye yerleştirin veya bir kek standı yerleştirin. Sabit olduklarından ve devrilmeyeceklerinden emin olun.

3. Adım: Buttercream ile Buzlu Kekler:

Ofset bir spatula veya normal bir spatula kullanarak biraz tereyağlı krema alın. Cupcake'e yakın tutun ve yayarken düzeltin. Merkezden başlayın ve kekin üstünü kaplayacak şekilde dışarıya doğru hareket edin.

Kupkeklerin Buttercream ile Dondurulmasına İlişkin İpuçları:

1. Doğru spatulayı kullanın: Dengeli bir spatula, kekin her yerine kolayca ulaşmanızı sağladığı için kekleri kremalamak için mükemmeldir.

2. Spatulayı doğru tutun: Spatulayı keke doğru hafif bir açıyla tutun. Bu, çok fazla tereyağ kremasının uygulanmasını önler.

3. Buttercream'i eşit şekilde pürüzsüz hale getirin: Merkezden başlayın ve dışarı doğru ilerleyin, ilerledikçe tereyağlı kremayı yumuşatın.

4. Buttercream'i aşırı yüklemeyin: Cupcake'in üzerine çok fazla krema dökmekten kaçının. İnce, eşit bir katman estetik açıdan daha hoştur.

5. Pratik yapmak mükemmelleştirir: İlk birkaç denemeniz mükemmel görünmüyorsa cesaretiniz kırılmasın. Biraz pratik yaparak bir profesyonel gibi buz atabileceksiniz!