İlk kek nerede yapıldı?

Farklı ülkelere dağılmış çeşitli iddialar ve tarihsel referanslar nedeniyle kekin kesin kökeni hakkında net bir fikir birliği yoktur. Bununla birlikte, keklerin tarihindeki bazı dikkate değer sözler şunlardır:

Antik Yunan :Bazıları kekin köklerinin, küçük yuvarlak keklerin kalıplarda veya kaplarda pişirildiği ve dini törenler ve festivaller sırasında tüketildiği antik Yunan'a kadar uzandığını iddia ediyor.

18. Yüzyıl Amerika :18. yüzyılın sonlarında, Amerikan yemek kitapları, genellikle daha büyük olan ve ayrı kaplarda veya kalıplarda pişirilen "kap kekler" veya "fincanlarda kek" tariflerine yer vermeye başladı. Bu ilk kekler genellikle basit tereyağlı kekler veya temel krema veya soslar içeren baharatlı keklerdi.

19. Yüzyılda Popülerleşme :Cupcake'lerin popülaritesi 19. yüzyılın ortalarında, özellikle de evde pişirmeyi kolaylaştıran kabartma tozunun kullanılmaya başlanmasıyla önemli ölçüde arttı. Cupcake'ler genellikle sosyal toplantılarda, çay partilerinde ve diğer bayram etkinliklerinde servis edilirdi.

Seri Üretim :19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında, fırınlarda ve ticari mutfaklarda keklerin seri üretimi başladı ve bu, onları farklı sosyal sınıflardan insanlar için daha yaygın bir şekilde erişilebilir hale getirdi.

Cupcake'in gelişiminin, dünya çapındaki çeşitli mutfak geleneklerinin katkıları ve farklılıkları ile zaman içinde kademeli bir evrim geçirdiğini belirtmekte fayda var. Farklı kültürler ve bölgeler, küçük, ayrı ayrı pişirilen keklerin benzersiz versiyonlarına sahip olduğundan, ilk kekin spesifik kökenlerini tam olarak belirlemek zor olabilir.