​​Cheesecake tava, çoğu pişirme tava gibi, genellikle alüminyumdan yapılmış veya çelik. Kek eşit aşçılar her iki metal ısıyı iyi dağıtmak. Çelik tava bazen yapışmaz kaplama vardır. Bir cheesecake tava seçerken, bu sağlam yapı yerine metal sadece tip odaklanarak bakmak için daha iyidir. Bazen ince alüminyum ile ilgili bir sorun olduğu, kolayca göçük çürük tava kaçının.
Pan Renkli

metalin rengi bitmiş cheesecake bir etkisi daha vardır Metal türü daha. Cheesecake dışında pişirmek veya hızlı bir şekilde kahverengi olmayacak şekilde Açık renkli tava, daha yavaş ısıyı emer. Bir açık renkli tava kullanırken pişirme süresi beş dakika eklemeniz gerekebilir, ancak yarar hafif bir cheesecake. Koyu renkli tava kullanırken, yanmaz sağlamak için pişirme son beş ila 10 dakika cheesecake izlemek. Bir cheesecake tarifi tava rengini belirtir pişirme süresi ve sıcaklık tava bu tür ayarlandı çünkü bu tava türünü kullanmak en iyisidir.
Yapıştırma Endişeler

Kaplamalı tava kolay bu yüzden çatlama veya ufalanan olmadan dışarı slaytlar peynirli çıkarmadan yapmak. Bu silikon veya başka yapışkan olmayan kaplama ile kaplanmış bir tava kullanabilir. Silikon yerine, metal tamamen yapılan Cheesecake tava da mevcuttur. Hatta bir yapışmaz kaplama ile, bu Cheesecake kolayca kayarak çok iyi tencereden gres veya tereyağı en iyisidir. Ayrıca tavada parşömen kağıt bir daire yerleştirin ve iç tarafında etrafında sarmak için bir şerit kesilmiş, bu yüzden peynirli kek tava yapışmaz olabilir.
Özel Tencereler

Bir kelepçeli tava daha iyi bir seçenektir. Eğer tavadan peynirli kaydırın ve pişirildikten sonra geri üzerine çevirmek zorunda kalmazsınız Bu tava çıkarılabilir tarafı var. Springform alüminyum tavalar ve kaplamalı çelik çeşitleri gelir, ya da bunları silikondan yapılmış bulabilirsiniz. Kabın tabanı tipik olarak metal olmasına rağmen, cam tabanlı çeşitli cheesecakler için daha uygundur. Sen tarafları çıkardıktan sonra hizmet için baz Cheesecake bırakabilirsiniz. Cam cheesecake metalik bir tat vermek olmaz ve tatlı kesip servis zaman çizmez.