Ev yapımı mantıyı üzerine un serpip bir fırın tepsisine koyarsanız, gece boyunca buzdolabında saklayabilir misiniz?

Birkaç saatten fazla saklamayı planlıyorsanız, ev yapımı mantıyı dondurmak en iyisidir. Makarnanın ıslanmasını veya birbirine yapışmasını önlemek için bunları dondurmak daha iyidir. Ev yapımı mantıyı şu şekilde dondurabilirsiniz:

Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisi hazırlayın.

Pişmemiş mantıları fırın tepsisine tek kat halinde, birbirlerine değmeyecek şekilde aralıklı olarak dizin.

Mantıların yapışmasını önlemek için hafifçe un serpin.

Fırın tepsisini dondurucuya 30 dakika ila 1 saat kadar veya mantı donana kadar yerleştirin.

Dondurulduktan sonra mantıyı dondurucuda güvenli, hava geçirmez bir kaba veya kilitli torbaya aktarın.

Kabı veya poşeti tarih ve içindekilerle etiketleyin ve mantıyı dondurucuda saklayın.

Kullanmaya hazır olduğunuzda mantıyı dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında 15-30 dakika erimesine izin verin. Daha sonra bunları haşlama, buharda pişirme veya fırınlama gibi tercih ettiğiniz yönteme göre pişirebilirsiniz.