Mayalı hamur bir gece buzdolabında kalabilir mi?

Evet, mayalı hamur bir gece buzdolabında saklanabilir. Mayalı hamuru buzdolabında saklarken, kurumasını önlemek için hamurun üzerini sıkıca kapatın. Maya soğukta yavaş yavaş yükselmeye devam edeceğinden buzdolabının en soğuk kısmında kalması gerekiyor. Hamuru kullanmaya hazır olduğunuzda şekil verip pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Buzdolabında saklanan mayalı hamurun pişirme sırasında kabarmasının biraz daha uzun sürebileceğini unutmamak önemlidir.