Yemeğin 350 olması gerekiyorsa 450'de pişmesi ne kadar sürer?

Yiyecekleri daha yüksek sıcaklıkta pişirmek, pişirme süresini orantılı olarak azaltmaz. Aslında bu, eşit olmayan pişirmeye ve yiyeceğin yanmasına neden olabilir. Daha yüksek sıcaklıkta pişirirken aşırı pişmeyi önlemek için pişirme süresini kısaltmanız gerekir.

Genel bir kural olarak, fırın sıcaklığındaki her 25 Fahrenheit (14 santigrat derece) artış için pişirme süresini yaklaşık %10 azaltmalısınız. Yani, eğer bir tarif yemeğin 350 Fahrenheit (177 santigrat derece) sıcaklıkta 30 dakika süreyle pişirilmesini gerektiriyorsa, onu 450 Fahrenheit (232 santigrat derece) sıcaklıkta yaklaşık 22,5 dakika pişirmeniz gerekir.

Yiyeceği pişirirken yakından takip etmek ve süreyi, görünümüne ve pişme durumuna göre gerektiği gibi ayarlamak önemlidir.