Bakewell tartı nedir?

Bakewell tart veya Bakewell pudingi, Derbyshire'daki Bakewell kasabasından geleneksel bir İngiliz tartıdır.

Geleneksel Bakewell Tartı:

Şunlardan oluşur:

- Kısa hamurlu hamur işi kabuğu

- Bir kat ahududu reçeli veya konservesi

- Badem, şeker, tereyağı ve yumurtadan oluşan badem frangipane dolgusu

Bu bileşenlerin bir araya getirilmesinden sonra, nihai ürünün üzerine genellikle kafes tasarımında pul pul badem ve şeker kristalleri eklenir ve fırında pişirmeden önce üstüne de yumurta sürülebilir.

Geleneksel olarak yuvarlak şekle sahip olmasına rağmen Bakewell tartları kare ve dikdörtgen formda da olabilir. Bu turtalar artık Britanya Adaları'nda yaygın olarak bulunabiliyor ve bazen hafif türetmeler de gözlemlenebiliyor.