günlük olmayan kaymak 'etmiyor o bir süt ürünü değil yani bu, ne olduğu hakkında yalan söyleme. Sıvı günlük olmayan kaymak çok, genellikle dekstroz mısır nişastası elde edilen katı haldeki mısır şurubu şeklinde ilave şeker sudur. Günlük olmayan kaymak kısmen hidrojenlenmiş soya ya da pamuk yağı ve emülsifiye edici ajanlar olarak kullanılan mono- ve di-gliseridler şeklinde yağların yüksek oranda bulunur. & Quot; creamer & quot; Ayrıca karragenan, jelatin gibi davranan bir deniz yosunu ekstresi kullanır. günlük olmayan kaymak süt benzeyen en yakın bileşen sodyum kazeinat, bir laktoz içermeyen süt proteindir. Sodyum kazeinat günlük olmayan kaymak tek gerçek besinleri sağlar.
Whey
Kazeinler ve Laktoz

Peki, bu bir karışımı var katı yağlar ve şeker su içinde süspansiyon haline getirildi. Bunun aksine, peynir altı suyundan olarak bilinen bir sulu sıvı içinde yağ, laktoz ve proteinleri içerir. Süt bir fırında pişmiş mallar için yemek tarifleri eklenir ve konulduğunda Oysa, şaşırtıcı ve lezzetli kimyasal tepkimeler gerçekleşir.
Süt güçlendirir Unlu Mamulleri

Süt güçlendirir pişmiş mal onun proteinler fırının ısı coagulate çünkü un ve yumurta ile birlikte yapı kazandırmak için. tüm diğer kuru maddeler hidratlar gibi süt sıvı kısım tuz ve şeker çözer. Fırında ısıtıldığında, süt karışımı yükselişi yardımcı olmak için buhar verir. Süt aynı zamanda kabartma tozu ve kabartma tozu, pişmiş mallar daha fazla asansör veren karbondioksit gazı üretmek üzere.
Süt Ürünleri Faydaları ekleyin

Ayrıca olarak Leaveners, aids yanı sıra süt parası pişmiş mallar gelen sütün çok önemli fonksiyonları, süt ürünleri. Kırıntı, & quot; Ayran ve ekşi krema & quot olarak bilinen ince doku, sonuçlanan buğday unu gluten tenderizes asit katkı; kek. Bu maddelerin herhangi biri ile pişmiş kek daha uzun ömürlü, böylece krem ​​peynir, ekşi krema ve ayran, daha fazla lezzet ve nem verir. Ağız hissediyorum & quot; ekşi krema ve krem ​​peynir de kek lezzetli & quot veren zenginliği ekleyin; Nemli springiness birlikte.
Sonuçları

günlük olmayan kaymak pişirme işlemi için gerekli olan sütün kimyasal reaksiyonlar, herhangi üretme özelliği yoktur Gamble etmeyin. günlük olmayan creamer kullanılmış olabilir bir örneği frosting yapımında, ama o zaman bile buzlanma tadı ve kıvamı ile kumar olurdu. Her ne kadar muhtemelen kimse yemek isteyeyim düz, tatsız karmaşa neden olacak bir pasta ya da diğer pişmiş iyi de günlük olmayan kaymak yerine süt kullanarak, süt gibi görünebilir.