kullan ağırlıkları eklemek önce kısmen pasta veya Kiş kabuk fırında doldurma. Bu süreç kör pişirme denir; Dolum pişmiş olması gerekir ya da daha kısa bir pişirme süresi gerektirir vermez ya durumlarda kullanılır. Ağırlıklar kabuk daralma veya şişirme gelen ortasından kenarlarına önlenmesi, pişirme sırasında şeklini tutmak yardımcı olur. Kör pişirme sogginess engeller ve kabuk gevrek, lapa lapa doku sağlar
Kullanılır Ne

Geleneksel pasta ağırlıkları, küçük seramik veya paslanmaz çelik bilya vardır.; Bazı kolay pasta çanak bunları kaldırmak için yapım, bir zincir birlikte dizilmiştir. Ayrıca pirinç veya mercimek kullanabilirsiniz: ağırlık olarak yeniden kullanmak için büyük bir Kilitli torba koyun. Onlar düz koymak ve verimli ısıyı beri Peniler da çalışır. Alternatif olarak, silikon kanat ile çevrili bir delikli metal bir disk yapılmış bir tek, ventillated pasta ağırlığı kullanabilir. Tek bir ağırlık işlemek daha kolaydır.

Satır alüminyum folyo veya parşömen kağıt iyi yağlanmış bir parça ile pasta kabuk, aşağı yüz Nasıl Kullanılır , tarafları üzerine asmak için ekstra folyo veya kağıt sağlıyor. Ağırlıkları ile doldurun ve reçete talimatlarına göre pişirin. Hamur kuru ve hafif kızarana kadar görünüyor, yaklaşık 25 ila 30 dakika süreyle 375 derece Fahrenheit de pişirin. Bir kabın içine folyo veya kağıt ve yer ağırlıklarını kaldırın. Dolum ekleyin ve reçete talimatına göre pişirme devam veya 10 ila 12 dakika süreyle ağırlıklar olmadan pişirme bitirmek, serin, sonra doldurun.
Şeyler düşünün

ekleyerek yapmak bir kerede hepsini aktarabilirsiniz böylece ve kaldırma ağırlıkları daha kolay bir fırın geçirmez torbaya koyun. Yerine ağırlıkları kullanmak yerine, delikleri ile batıcı ederek kabuk yerleştirme deneyebilirsiniz. Bu titretti ve şişirme önlenmesi, aynı amaca hizmet eder. Dolum deliklerinden sızıntı olabilir sıvı varsa, bu, ancak, akıllıca olmayabilir. En iyi sonuçlar için, tarifi özel talimatları uygulayın.