Fondan Nasıl Tedbir

buttercream ve diğer yumuşak Kaplamaları çalışmayı öğrenme, pasta süsleme başlarken olduğunuzda kesinlikle esastır. O rahat hale sonra, bir sonraki adım fondan ile çalışıyor. Fondan bir çocuğun modelleme kil benzer bir doku ile buzlanma pürüzsüz, esnek bir şeklidir. Bu kek mükemmel pürüzsüz, hatta yüzey verir ve ihtiyacınız olan hemen her renk tonu renkli olabilir. Fondan ağırlığına göre satılan ve bu onu ölçmek için en uygun yol yüzden çoğu yemek tarifleri, ağırlık onların verim verir.
Sen Dijital veya analog mutfak terazisi
Baker'ın fondan grafik
ihtiyacınız olacak şeyler Parşömen veya yağlı kağıt
kısalması
Pudra şekeri
Rolling pin
Talimatlar

1. fırıncı fondan grafik pasta Look up, gerektiriyorsa ne kadar fondan görmek için. Onlar çevrimiçi pasta süsleme kitap, ya da birkaç kek ilgili web sitelerinde bulunabilir. çap veya yüksekliği her artış keskin miktarı gerekli artar.
   

2. ölçekte açın ve platform üzerinde parşömen ya da balmumu bir kağıt yerleştirin. Eğer analog ölçeği kullanılarak ediyorsanız, sıfıra ayarlanmış olduğundan emin olun. Fondan bir kısmını çimdik ve ölçek üzerine yerleştirin. Stabilize etmek ölçek bekleyin ve kilo okuyun. İhtiyacınız kadar sizin kadar fondan var kadar tekrarlayın. Sıkıca dinlenme Kapak ve kiler iade.
   

3. pasta dayalı fondan sizin levha, fiziksel boyutunu hesaplayın. Bir yuvarlak kek varsa, kek çapı olan bir daire, artı her iki tarafın yüksekliğini ve güvenli olması için daha biraz gerekir. 3 inç yüksekliğinde olan bir 9 inç kek çapında bir daire 15 inç artı hatası durumunda ilave bir yarım inç kadar gerekmektedir. Aynı kek 9 inç-by-13-inç dikdörtgen olsaydı, 19 inç, artı hata senin marjı olarak bir inç ekstra yarım inç fondan bir sayfasını 15 inç rulo gerekiyordu.
   
   

4. Bir titizlikle temiz bir yüzeye, esnek olana kadar fondan yoğurun. Fondan sertse, bunu yumuşatmak için kısalma küçük bir miktar çalışır. Doğru boyutta olduğunu ve yaklaşık 1/4 inç için 3/8 inç kalınlığında kadar hafifçe pudra şekeri ile çalışma yüzeyi toz ve fondan yuvarlayın.