Sebze kısalma başlangıçta domuz yerine pazarlandı. Kısaltma tatsız, yani bunu kullanarak tarifi lezzet değiştirmez. Bu hidrojene bitkisel yağlardan yapılmış gibi, aynı zamanda vejetaryen. O hidrojenasyon işlemi katı sıvı yağlar döner ve kısalma krem ​​yapar. Kısaltma lard için fincan fincan kullanılan ve nemlilik açısından benzer sonuçlar üretir edilebilir. Soğuk, yumuşamış veya erimiş domuz yağı gerekli olup olmadığını çalışır.
Tereyağı

Tereyağı İtalyan krem ​​pasta lard için ideal bir alternatiftir. Aslında daha fazla yağ domuz yağı doymuş olan, yağ sunuyor. Tereyağı da kremsi dokusu ve tadı vardır. Tereyağı kendi lezzet var, ve biraz krema pasta değiştirecektir. Ancak, tereyağı aroması birçok krem ​​pasta tarifleri ile iyi gider. Tereyağı lard için fincan fincan kullanılan ve aynı nemli sonuçlar üretir edilebilir. Kısalma gibi, tereyağı olursa olsun, soğuk, yumuşamış veya erimiş domuz yağı gerekli olup olmadığını çalışır.
Margarin

Margarin tat açısından, tereyağı hafif versiyonu ve doymuş şişman. İtalyan krem ​​pasta lard için bir yedek olarak iyi çalışır ve tereyağı çok daha hafif bir tat izlenim bırakıyor. Tereyağı gibi, margarin lard için fincan fincan kullanılabilir, ancak biraz daha kurak sonuçlar üretecektir. Bu domuz yağı herhangi bir sıcaklıkta çalışır. Erimiş domuz yağı tarifi için çağrılırsa
Yağ

Petrol uygundur. Aksi takdirde, yağ pasta yağlı ve ağır hale getirebilir. Eritilmiş domuz yağı gerekiyorsa, sen bitkisel yağ ile bir fincan için o kupayı değiştirebilirsiniz. Ayrıca bu tür kanola veya hindistan cevizi gibi erimiş domuz yağı yerine başka yağlar da kullanabilirsiniz. Bu pasta içinden gelecek güçlü bir lezzete sahiptir Ancak, zeytinyağı kullanmaktan kaçının. Yağ domuz yağı biraz daha kuru ve daha ağır sonuçlar üretecektir. Aynı zamanda pasta kremalı tat azaltacaktır.
Applesauce

Applesauce ince tat ve daha az kalori ekler domuz yerine kullanıldığında. Ancak, bunun nedeni düşük yağ içeriğine, domuz için fincan fincan kullanılamaz. Applesauce biraz şişman uzun bir yol germek için bir yol olarak en iyi şekilde çalışır. 1/2 su bardağı elma ve tarifi her 1 bardak lard için 1/2 fincan domuz yağı kullanın. Sizin pasta tam lard sürüm olarak değil, her ne kadar ışık ve kremalı olarak, nemli tadacaktır. Elma sosu eden domuz yağı sıcaklığının bağımsız olarak çalışır.