tarifler dumanlı tatlar, doğal olan baharat kullanmak ulaşmak için füme kırmızı biber ve füme tuz gibi taşlama önce füme gibi kimyon veya baharat olarak dumanlı özü. Kimyon ayrı bir acı bir tat ve sıcak bir aromaya sahiptir ve genellikle barbekü soslar kullanılır ve karmaşık bir lezzet için losyonları. Nedeniyle keskin özünü, sadece küçük bir miktar kullanın. Füme kırmızı biber mangalda domuz eti yemekleri smokiness artırıyor. Onun karakteristik kokusu mesquite ateş benzer. İstediğiniz lezzet elde edene kadar yemekleri bir anda bir tutam ekleyin. Bir bitirme tuz olarak kullanıldığında Füme tuz yemekleri ince smokiness katıyor. Neden olabilir tuzlama olarak üzerinde, yemek tarifleri füme tuz dolu çay kaşığı eklemekten kaçının.
Isı

Chipotle chilies yoğun dumanlı lezzet ve ılımlı bir ısı var. Çoğu zaman, onlar zemin ve barbekü sos kullanılan ve domuz eti egzotik ısı eklemek için losyonları vardır. Chipotles bir baharat karışımı ya da sos bir tekme tedarik duman kurutulmuş jalapenos vardır. İstediğiniz ısı elde edene kadar, bir seferde sadece bir tutam ekleyin. Acı biber hafif lezzet ve yoğun baharat ekler. Sadece küçük bir miktar önemli ölçüde ısı eklemek için gereklidir. Karabiber tatlar ve gereçleri orta ısı artırıyor.
Tuzlu Baharat

gibi sarımsak ve soğan tozu olarak Tuzlu baharat dumanlı lezzet vurgulayın ve çanak devralarak olmadan cesaret kaynağı. Sarımsak ve soğan susuz ve daha sonra toz oluşturmak için zemin. Eğer daha fazla baharat kullanmak gerekir gerektirir ekledi dolgu için şişenin üzerindeki madde listesini kontrol edin. Çoğu baharat losyonları küçük bir miktar sarımsak ve soğan tozu, her içermektedir.
Brown Sugar

Füme domuz hafif tatlılık kapsar. Çoğu zaman, kahverengi şeker sigara önce domuz tenderize yardımcı tuzu tuzlu su ilave edilir. Esmer şeker de et ve tatlı baharatlı tatlar karamelize yardımcı baharat ovmak, ilave edilir. Kahverengi şeker ile, çok fazla eklemek, bu yüzden yemeğin dikkate istemiyorum. Bir küçük kahverengi şeker miktarı tuzlu ve baharat losyonları eklenir orta; füme domuz eti baharat ikame ancak, çanak düşünün. Yemekler
İpuçları

Toprak baharatlar
kalır
. Olmayabilir acı Yeşiller ve beyaz patates dahil olduğu ise böyle tatlı patates veya fasulye gibi maddeler dahil Yemekleri, ilave şeker yararlanabilir Hava geçirmez kaplarda taze ısı ve ışıktan ücretsiz. Baharat uçucu yağlar hızla buharlaşmaya eğilimi Ancak, sadece yaklaşık altı ay boyunca kendi karakteristik kokular ve tatlar koruyacaktır. Elle veya bir kase içine Tedbir baharatlar bir çanak içine çok fazla dökme önlemek için. Yanı sıra, kavanoza topaklanma neden olabilecek soba buharlı ısı kaynaklarından uzak tutun şişeleri.