- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Yemek ve Pişirme >> Pişirme Temelleri >>
Çörekler Çakmak ve kabarık olun nasıl
Işık, kabarık çörekler ve rulo hemen hemen her yemek için hoş bir eşliğinde vardır. En tarifleri bir ihale, biraz tatlı rulo, standart ekmek biraz daha yoğun hale. Bu temel ekmek tarifi süt, şeker ve yağ ekleyerek sonucudur. Bu bileşenlerin her rulo lezzet zenginleştirmek ancak daha ince ve yoğun kırıntı hale ekmek hamurunda gluten yumuşamaya eğilimlidir. Hafif, kabarık rulo yapmak için, bu maddeler azaltmak ya da gluten güçlendirmek gerekir ya.
Things You Vital gluten
Talimatları
<
Ekmek un
ihtiyacınız olacak ol>
Daha sonra, Fahrenheit 180 derece ısıtılarak ılık kadar soğutulması tarafından hamur tarifi süt haşlanma. Orada glüten zayıflatır süt bir proteindir, ve bu ısıtma ile inaktive edilmiştir. Tarifi süt tozu için ararsa, aynı şekilde bunu senin tarifi suya ekleyin ve ısı.
dörtte biri tarafından tarifi yağ azaltın. çörekler kadar zengin tadı olmaz, ama onları daha hafif ve kabarık hale daha güçlü bir şekilde artacak. Hamur büyük gruplar, yağ ya da daha çok bir yarı-kabı kullanılarak, bu telafi etmek için biraz maya azaltmak gerekli olabilir.
her amaca un yerine ekmek un kullanın En sevdiğiniz yemek tarifi. Ekmek unu çok amaçlı un daha gluten yüksektir, ve çörekler daha iyi bir yükselişi ve kabarık doku verecektir. Eğer çörekler tüm ekmek unu kullanıldığında çiğnenebilir hale bulursanız. Yarım ekmek unu ve yarım tüm amaç denemek
topuz tarifi kuru malzemeyi vital buğday glüteni ekleyin. Gluten, birçok toplu gıda mağazaları ve diğer yerlerde mevcuttur ve birçok ev fırıncılar olarak gerekli gluten ekleyerek yandan ekmek unu tutmak olduğunu daha uygun buluyorum. Senin tarifi bir çay kaşığı ekleyerek başlayın, ve artırmak veya fluffiness ve hassasiyet doğru dengeyi ulaşana kadar miktarını azaltın.
uzun hamur yoğurun. Ek yoğurma çörekler daha hafif ve kabarık yükselecek yapacak güçlü gluten ipliklerini, geliştirmenize yardımcı olacaktır. Bir ekmek makinesi kullanıyorsanız, bitmiş Hamur makinası yoğurma ek beş dakika ver. Elle yoğurma fazladan beş ya da on dakika da çörekler yükselişini artıracaktır.
Yiyecek ve İçecek


- Capellini Pomodoro nasıl yapılır
- Bakır Tencere I Cook Salça Can
- Bir geoduck Clam (6 Adımlar) temizleyin Nasıl
- Bir Top Hat Kek (7 Adımlar) Make Nasıl
- Rice Ne Tür unu için Grind için kullanın musunuz?
- Sizin Crock-Pot Barbekü kaburga olun nasıl
- ? Premade Taco Baharat Siz Zemin Sığır Bir Pound Başına…
- Çerez Tepsilerini (8 Adımlar) Make Nasıl
Pişirme Temelleri
- Bir Ekmek Machine yerine Toz Yağsız Süt kullanabilir miyi…
- Kabartma Tozu Alter için Muffin Taste of Pişirme Soda ikam…
- Tabii bir Upside Down Cake Pan Hakkı Comes Out to Make
- Matsa Bread & amp Arasındaki Fark; Kraker
- ? Air:
- Kuru Fondan Nasıl Fix (6 Adımlar)
- Onları Falling Apart olmadan Brownies Cut Nasıl
- Bir vıcık Graham Cracker Crust Nasıl Engellenir
- Pasta Crust içinde Crisco için Yedekler
- Hangi Side Folyo içinde Patates Pişirme zaman Goes
Pişirme Temelleri
- bakeware
- Pişirme Temelleri
- Pişirme Teknikleri
- Pişirme Teknikleri
- Yemek Pişirme
- Tencere
- Kolay Yemek Tarifleri
- yeşil
- Üretmek ve Kiler
- baharatlar
