Süt, öncelikle su olduğu için, kullanılabilir, ons ons tüm kek karışımları için su yerine. Sen ultra pastörize yağsız süte süt su için bir yedek olarak süt her türlü kullanabilirsiniz. Su yok daha fazla yağ içerdiğinden süt, daha zengin bir tatma pasta üretiyor. Ayran ve yoğurt dışarı inceltilmiş ve ekşi krema da kek su yerine kullanılabilir, ancak bunlar daha belirgin keskin lezzet ile biraz yoğun pasta üretebilir.
Olmayan Süt sıvılar

hemen hemen herhangi bir sıvı için diğer tipi, badem sütü olmayan süt sütler, kahve arasında çay, kek su yerine kullanılabilir. Böyle önceden hazırlanmış çay gibi hazırlanan içecekler durumunda, pasta tat değiştirebilir şeker veya vanilya aroması gibi katkı maddeleri, izlemek için. Kek karışımı tarifleri su için 1-to-1 oranında Yedek olmayan süt sıvılar.
Suyu Değiştirme

Meyve suları tatlılık ve kek için bir ışık lezzet ekleyebilirsiniz . Bununla birlikte, sadece taze meyve suları kullanılır. Web sitesinde, Duncan Hines konserve veya ticari yapılmış suları yükselmeye pişmiş mal yeteneğini etkiler metil silikon içeren konusunda uyarıyor. Onlar sudan daha kalın olma eğilimindedir, çünkü Taze sıkılmış meyve suları, kullanmadan önce su kıvamına inceltilerek gerekir. Bu kek çok tatlı yapabilir olarak taze sıkılmış meyve suları şeker eklemekten kaçının.
Meyve Püre, Yumurta ve Yağ

Meyve püreleri, taze meyve suları gibi, kullanılabilir su yerine. Onlar ancak meyve suları daha az nem içerdiğinden püreler su kıvamında dışarı inceltilerek sürece, onlar çok daha yoğun pasta üretiyoruz. Gerçi bazı durumlarda, bir daha yoğun olarak, chewier kek gibi bir kek gibi doku için elma yerine su ile yapılan bir kutulu çikolatalı kek gibi arzu edilir. Eğer yoğun pasta sahip olmak istiyorsanız, siz de hiç bir su kullanarak ve bunun yerine kullanılan yumurta sayısını iki katına ve 1/3 oranında tarifi yağı artmıyor düşünebilirsiniz.