Buharlaşma gaz bir sıvıdan değişen su işlemidir. Şekerli su normal sudan daha hızlı buharlaşmaya sebep olabilir ve bu enerji gerektirir. buharlaşma sıcaklığı yüksek, buharlaşma için gerekli olan daha fazla enerji ortaya çıkması.
Şeker Su

Su renksiz ve kokusuz olan ve şekerli su eriterek yapılır suya şeker. Şeker o atmosferden su emebilir, yani higroskopik ve bu buharlaşmayı durak olabilir. Daha az enerji koşulları (örneğin, aynı yüzey alanı ve çevresindeki sıcaklık) sabittir ve şeker su şeker önemli miktarda olduğunda şeker su daha su buharlaşması için gereklidir.
Koşullar olduğunu

Yüzey alanı ve ilave şeker miktarı sonuçlarını etkileyebilecek sadece iki koşul vardır. Biraz şeker, su ve şeker su yüzey alanının eklenirse hatta biraz tarafından, şekerli su düz su daha hızlı buharlaşır, düzenli su daha büyüktü.