göre. Gıda Müzesi Çevrimiçi Sergisi'ne, kelime "kek" "şeker veya bal ile tatlandırılmış fırında un şekerlemesi gösterir; süt ve yağ ile, yumurta ile karıştırılır ve çoğu zaman, ama her zaman olduğu ve bu karışımdan bir gözenekli bir dokuya sahiptir pişirme sırasında yükseliyor.

​​pasta için bazı temel maddeler gerekir. Un --- kek unu tavsiye edilir --- süt, yumurta, vanilya gibi.
Fonksiyon

Un, yapı sağlar sıvı emer, lezzet, renk ve besin değerini katkıda bulunur. Yumurta Bayatlamayı önlemek ve nem eklemek için gereklidir. Yağlar hassasiyet ve lezzet sağlamaktadır. Şekerler kek rengini yanı sıra tedarik kabartma tozu kek hacmini vermek gerekiyor asit verir.
Uyarı

ağırlık değil, hacim olarak ciddi fırıncılar tedbir malzemeler ve maddeler arasında sıkı bir oranı ve formülü tutun.
Fun GERÇEK

​​yağ gibi tereyağı ve sirke yumurta kabartma tozu ile tepki.