Pişirme için en iyi elmalar hangileridir?

* Büyükanne Smith: Ekşi ve sert olan bu elmalar, pişirme sırasında şeklini iyi korur ve yüksek asit içeriği, diğer bileşenlerin tatlılığının dengelenmesine yardımcı olur.

* Bal Gevreği: Tatlı ve sulu, gevrek bir dokuya sahip Honeycrisp elmaları, çeşitli tatlılarda kullanılabilen çok yönlü bir pişirme elmasıdır.

* Braeburn: Granny Smith ile Delicious elmanın karışımı olan Braeburns, tatlı-ekşi tadı ve sert dokusuyla tanınır. Turtalar, ayakkabıcılar ve cipsler için harikalar.

* Pembe Hanım: Cripps Pink olarak da bilinen bu elmalar, hafif çiçeksi bir tada sahip, gevrek ve tatlıdır. Turtalar, galetteler ve turtalar için harikalar.

* Cortland: Aromatik ve sulu Cortland elmaları, çeşitli tatlılarda kullanılabilen çok amaçlı iyi bir pişirme elmasıdır.

* McIntosh: Ekşi ve sulu McIntosh elmaları da pişirme için iyi bir seçimdir. Özellikle elma püresi ve elma şarabı için iyidirler.

* Jonagold: Tatlı ve biraz keskin olan Jonagold elmaları turtalar, pastalar ve cipsler için iyi bir seçimdir.

* Roma Güzeli: Klasik bir pişirme elması olan Rome Beauties, sert ve mayhoş bir tada sahiptir. Turtalar, kekler ve turtalar için harikadırlar.