- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> Pişirme Temelleri
Tereyağı yerine katı yağ kullanılabilir mi?
Evet, bazı pişirme tariflerinde tereyağı yerine katı yağ da kullanılabilir. Katı yağ bitkisel yağlardan elde edilen katı bir yağdır, tereyağı ise sütün yağından elde edilen bir süt ürünüdür. Katı yağın erime noktası tereyağından daha yüksektir, bu nedenle pişmiş ürünlerin çok fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca turta ve tartlarda daha pul pul bir kabuk oluşmasına da yardımcı olabilir. Bununla birlikte katı yağ, tereyağı ile aynı tada sahip değildir, bu nedenle tereyağı aromasına fazla güvenmeyen tariflerde kullanılması önemlidir.
Pişirmede tereyağı yerine katı yağ kullanmayla ilgili bazı ipuçları:
* Tereyağıyla aynı miktarda katı yağ kullanın.
* Şerbeti hafif ve kabarık hale gelinceye kadar şekerle kremalayın.
* Unlu karışımı yavaş yavaş unlu karışıma ekleyin.
* Hamur birleşene kadar karıştırın.
* Hamuru fazla karıştırmayın çünkü bu, pişmiş malların sertleşmesine neden olabilir.
Tereyağı yerine katı yağ kullanan bazı tarifler şunlardır:
* Çikolatalı Kurabiyeler
* Şekerli Kurabiyeler
* Pasta Kabuğu
* Tart Kabuğu
* Muzlu Ekmek
* Kabaklı Ekmek
Previous:Pişirmede parşömen kağıdının yerini alacak bir şey var mı?
Next: Kendiliğinden kabaran un gıdalarda kullanım alanları nelerdir?
Yiyecek ve İçecek
- Kemiksiz, derisiz tavuk göğüslerini birçok tarifte dened…
- Nasıl bir ordu Tank Birthday Cake yapmak
- Kızartma önceden dondurulmuş balık taze balık kızartma…
- Keçi Steak (5 Adım) Cook Nasıl
- Yeşil zeytin ağacını yakabilir misin?
- Hangisi daha popüler Dr Pepper veya pepsi?
- Meyve yedikten sonra su içmek tavsiye edilir mi?
- Silahlı meyveli yemek masası için büyük bir merkez parç…
Pişirme Temelleri
- Kendi Muffin veya Cupcake Gömlekleri olun nasıl
- Keçiboynuzu Chips eritin Nasıl
- Un ile Yulaf unu Değiştir nasıl (4 Adımlar)
- Yemek pişirmek ve pişirmek için ihtiyacınız olan ekipma…
- Kendi buzlanma çanta nasıl yapılır
- Pişirme için Metrik Ölçümleri Nasıl dönüştürme
- Dondurulmuş Pot pasta (12 Adımlar) nasıl hazırlanır
- Pişirme Kağıt Alternatifler
- Kabartma tozunda bulunan bazı besinler nelerdir?
- Fırın Out Tatlı Patates Juice Fırında-on Nasıl Gidilir…