Kek yapımında yağ yerine ne kullanılabilir?

Elma püresi: Elma püresi kek, muffin ve diğer fırınlanmış ürünlerde yağ yerine kullanılabilir. Nem ve tatlılık katar ve aynı zamanda tarifteki yağ miktarının azaltılmasına da yardımcı olabilir. Tarifte belirtilen her 1 bardak yağ için yaklaşık 3/4 bardak elma püresi kullanın.

Muz: Muz püresi kek, muffin ve diğer fırınlanmış ürünlerde yağ yerine kullanılabilir. Nem, tatlılık ve zengin bir lezzet katıyorlar. Tarifte belirtilen her 1 bardak yağ için yaklaşık 1 bardak ezilmiş muz kullanın.

Avokado: Püre haline getirilmiş avokado, keklerde, keklerde ve diğer fırınlanmış ürünlerde yağ yerine kullanılabilir. Nem, zenginlik ve hafif cevizli bir tat katar. Tarifte belirtilen her 1 bardak yağ için yaklaşık 1 bardak avokado püresi kullanın.

Yoğurt: Yoğurt, kek, muffin ve diğer unlu mamullerde yağ yerine kullanılabilir. Nem, zenginlik ve keskin bir tat katar. Tarifte belirtilen her 1 bardak yağ için yaklaşık 1 bardak yoğurt kullanın.

Ayran: Ayran kek, muffin ve diğer fırınlanmış ürünlerde yağ yerine kullanılabilir. Nem, zenginlik ve keskin bir tat katar. Tarifte belirtilen her 1 bardak yağ için yaklaşık 1 bardak ayran kullanın.

Sebze veya Meyve Püreleri: Balkabağı, tatlı patates veya havuç gibi sebzelerden veya mango veya papaya gibi meyvelerden yapılan püreler, yağın yanı sıra pişirme işleminde de kullanılabilir. Her püre, pastaya kendi benzersiz lezzetini ve kıvamını verebilir, bu nedenle tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.

Yağı bu seçeneklerden herhangi biriyle değiştirirken, son pişmiş ürünün dokusunun orijinal tariften biraz farklı olabileceğini unutmayın. İstenilen kıvamı elde etmek için tarifteki un ve sıvı gibi diğer bileşenlerin miktarını da ayarlamak gerekebilir. Daha büyük bir partiye başlamadan önce küçük bir partiyi test etmek her zaman iyi bir fikirdir.