yapmak
Icing İyi Türü kek sıcak bir ortamda depolandığı takdirde buttercream buzlanma kolayca şekil kaybedebilir. En iyi sonuçlar için, tereyağı daha yüksek erime noktasına sahiptir bitkisel kısalması ile yapılan bir kabuklanma buttercream buzlanma ile pasta süsleyin. Standart buttercream yapın, ama sebze kısalma için tarifi tereyağı en azından yarısını yerine. Sebze kısalma şekli tutmak için pasta üzerine krema olur oda sıcaklığında katı kalır. Alternatif olarak, kraliyet buzlanma ile kaba bir görünüm yapmayı deneyin, kurur olarak sertleşen toz şeker ve beze tozundan yapılmış buzlanma türüdür. Bu genellikle çerezleri kullanılan buzlanma aynı tip, ancak kalın kıvamına yapılmalıdır.
Kırıntı Coat

Basit kırıntı kat yani kırıntıları mührü olur kaba doku yaparken size buzlanma boyunca onları dağıtmak yok. Bir buzlanma spatula ile pastanın her tarafını üzerinde buzlanma bile mümkün olduğunca ceket gibi yumuşak ve yapım çok ince bir tabaka halinde uygulayın. spatula büyük olasılıkla çalışırken bir kaç kırıntı pick up, çok temiz buzlanma kase içinde scooping önce temiz silecek. Kırıntı kaplama buzlanma üst tabaka ile devam etmeden önce, yaklaşık 30 dakika süre ile bir kabuk sertleşmesi oluşturmak üzere izin verin. Kabuk formları, kaba doku yapmak için pasta tüm tarafların üzerinde buzlanma kalın bir tabaka yayıldı zaman.
Kaşık Tekniği

kaba oluşturmak için kaşık tekniğini deneyin Eğer okyanusta dalgalı dalgalarına benzer zirveleri istediğinizde krema. Büyük bir tahta kaşık size daha geniş zirveleri daha az miktarda istiyorsanız iyi çalışır ise basit bir küçük çay kaşığı, pasta üzerinde küçük tepelerin birçok oluşturmak için iyi çalışır. Aşağı buzlanma kaşığı basın ve yukarı doğru çekme. buzlanma kaşık arkasına yapışıyor ve ne zaman buzlanma tatili uzağa kaşık bir tepe oluşturarak, hafifçe yukarıya kaldırır. Buzlanma zirveleri için hafif bir girdap vermek için kaldırırken kaşığı çevirin. Bir kabuk oluşturmak için zaman yok bu yüzden buzlanma uygulamadan hemen sonra doruklarına olun.
Spatula Tekniği

sığ oluklar ve kısa sırtlar spatula tekniği sonuçları buzlanma. Buzlanma bir ofset spatula ucu basın ve kek genelinde yanlara doğru hareket ettirin. Eğer pasta karşı tarafa olsun, doğrudan doğruya ilk geçiş altında, ucu aşağı getirmek ve kek genelinde ters yönde başka bir geçiş yapmak. Eğer sap üzerinde veya parmaklarında frosting almadan buzlanma ucu basabilirsiniz, böylece bir ofset spatula bir açılı bıçak vardır, ancak bu take için çalışan tek alet değil. Bir çay kaşığı, tereyağı bıçağı ya da bir lastik spatül aynı zamanda uzun sığ oluklar yapmak için kullanılabilir.