çerezlerin başka parti size düz gitmesine izin vermeyin. Bir ihtimal size malzemeyi aşırı karışık olmasıdır. Krem tereyağı ve şeker tamamen pürüzsüz bir karışım halinde ikisini birleştirmek, ama çok daha uzun 30 saniye boyunca dövmek değil ya da çok fazla yükselen sonuna kadar - ve sonra düşen - fırında. En kısa sürede tereyağı ve şeker kombine olarak, standı karıştırıcı indirdi ya da fırçalamak. Aşırı karıştırma herhangi bir aşamada da. Zor çerezleri neden çırpma teli ile ağır bir eli senin sorunun değil ise
Hassas Hamur

diğer pişirme kökenine edebilirsiniz adımlar yanlış gitmiş olabilir başka şeyler anlamaya. Birçok faktör hafifçe arttı, mükemmel çerez ile etkileşebilir. Çerezler sarılmak olacak değil yağlanmış yüzey - Sen parşömen kağıt veya silikon pişirme mat kurabiye pişirme emin olun. Çerezleri neredeyse ani sıcaklık düşüşü gelen deflasyon önlemek için yapılır kadar Fırını açılış kaçının. Ayrıca, pişirme önce hamur chill iyi bir fikirdir.
Yüksek İrtifa Aşçılar

Yüksek irtifa yaşıyorsanız, ince hava suçlu olabilir. Senin yükseklik tarifini ayarlayın. Örneğin, biraz daha az kabartma tozu veya kabartma tozu, şeker ve yağ ve biraz daha un, sıvı ve yumurta eklemeniz gerekebilir. Ayran veya sirke biraz da yardımcı olabilir gibi asidik maddeler birleştirilerek. Son olarak, bazı yüksek irtifa ayarlamaları biraz daha yüksek sıcaklıkta biraz daha kısa pişirme süresi için diyoruz.
Daire çerez Fikirler

Umarım, bir dahaki sefere çerezleri mükemmel artacak . Bu arada, başa çıkmak için bir düzine veya daha fazla düz çerezleri var. Bunun yerine onları atma, yaratıcı olsun. Gıda işlemci onları eziyet ve bir cheesecake, çikolatalı kremalı pasta veya dondurma pasta için bir kabuk yapmak için bir tencereye içine bastırın. Alternatif olarak, onları çökmeye ve bir dondurma dondurma ya da tatlı parfe bir katman olarak kullanmak.