Yerine Maya Pişirme Soda kullanarak Coco Ekmek nasıl olun

sıcak servis ve ızgara balık ya da bir ile dolu hindistancevizi ekmek, o tereyağı, yumuşak Jamaika özel toplu pişirme sağ plaka üzerinde çok kendi ada tatil oluştur Etin Patty. Eğer sağlık nedenleriyle maya kaçınarak ya da sadece bir değişiklik arıyorsanız olsun, herhangi bir maya kullanmadan pişirebilirsiniz. Sodası, yeterli asit ile eşleştirilmiş, karbondioksit salan bir kimyasal reaksiyon üreten bir kimyasal leavener olduğunu. hamur karşı karbondioksit presler, bu yükselişi icar.
Things Çatal, fırçalamak ya da bardak ve kaşık
Un
Sugar
Tuz
Ölçüm
kepçe
İhtiyacınız olacak Kabartma tozu
Ayran
Water
Butter
Hindistancevizi yağı oklava
Pişirme levha
bir kanca aparatı ile mikser Standı
Teyel fırça

Talimatlar

1. 350 derece Fahrenheit için isitin. Fırın ısınırken, bir çatalla un kabartmak, çırpma teli veya tarifi için dışarı ölçün önce kepçe. Bu un havalandırır ve size hafif bir sonuç vermek yardımcı olur.
   

2. tarifi maya atlama, senin kuru malzemeyi dışarı ölçün. Eğer gerekli kesin miktarını ölçen konum emin olmak için ölçüm kabını Seviye. Bunun yerine, tarifi kullanılan un her fincan için kabartma tozu 1/4 çay kaşığı ekleyin.
   

3. ayrı bir karıştırma kabına ıslak malzemeyi ekleyin. Geleneksel Coco ekmek tarifleri ılık süt, ılık su, yumuşatılmış tereyağı ve hindistan cevizi yağı bir kombinasyonu için diyoruz. (Ref 1) Bir leavener olarak kabartma tozu kullanıyorsanız olduğundan, kabartma tozu en mayalandırıcı gücünü aktive etmek karışımı içine bir asit eklemeniz gerekir. Süt atlayın ve kullanmakta olduğunuz kabartma tozu, her ¼ çay kaşığı için ayran 1/2 fincan kullanın. kabartma tozu ve ayran için hindistan cevizi ekmek size maya yerine ihtiyacınız olan asansör ve yol açacaktır karbondioksit oluşturarak, pişirme işlemi sırasında birbirlerini nötralize edecektir.
   

4. Mix Bir kanca eki ile bir stand mikser kullanılarak kuru malzemelerin içine ıslak maddeler, malzemeleri birleştirmek için. Bir top kıvamına gelinceye kadar, yaklaşık beş dakika hamur karışımı edelim.
   

5. hafifçe un yüzeye Coco ekmek hamur dışarı çevirin ve eşit büyüklükte 10 parçaya kesin.
   
   

6. bir top haline her küçük bir parça rulo ve kabaca 7 inç bir çapa sahiptir kadar dışarı rulo ve 1/4 1/8 inç kalınlığında olduğunu.
   

7. tekrar ikiye katlama önce üst üzerinde yarım ve fırça eritilmiş tereyağı hindistancevizi ekmek hamuru katlayın.
   

8. yağlanmış fırın tepsisine rulo yerleştirin. Rulo tüm şekillenir kadar işlemi tekrarlayın.
   

9. rulo usanmış olan 15 ila 20 dakika süreyle ya kadar Coco ekmek pişirin.