çörekler ilgili temel sorulardan biri de Amerikan tarzı nasıl farklı olduğunu bisküvi. Scone ve bisküvi tarifleri çeşitli göz önüne alındığında, emin olmak için kolay bir ayrım değildir. Geniş anlamda, çörekler, genellikle zengin ve daha ufalanan bisküvi daha vardır. Genellikle yağı şeklinde, bisküvi daha fazla yağ içeren ve aynı zamanda yumurta içermektedir. Bisküvi genellikle yoğrulur ve onlara lapa lapa doku vermek için katlanmış ise çörek hamuru, ihale tutmak için, minimal işlenir. O flakiness de çörekler de pişirme sırasında puf olsa bisküvi, çörekler daha dramatik yükselmeye yapar.
Temelleri Aşağı Başlarken

çörekler temel hazırlama yöntemi yeterince basit

vs Kabartma tozu, yemek tarifleri kabartma tozu ile mayalı ve kabartma tozu farklı ele alınmalıdır. Kabartma tozu en kabartıcı güç yüzden hemen fırına gitmek gerekir senin çörekler en iyi yol almak için, derhal olduğunu. Onlar fırında olana kadar kabartma tozu tamamen çörekler genişletmek olmaz, bu yüzden bazı tarifler bu yararlanmak ve pişmiş oluyor önce hamur dinlendirin. Sözleşme eğilimleridir kabartma tozu en kabartıcı güce karşı çalışmaz böylece bu, dinlenmek için hamur elastik gluten için zaman verir. Sonuçta hafif, yüksek scone olacaktır. Grow
Oda

Diğerleri kesti Bazı fırıncılar, mermi içine hamur elde ve sonra takozlar halinde kesip kendi çevreler, kareler ya da üçgen içine çörekler. Herhangi bir şekil olarak, çörekler hafifçe kağıda koyun kez ayrılmalıdır. Aksi onlar fırında gibi birlikte büyürüz ve orta hamur kalabilir. Onları Aralığı en az 1/2 inç arayla her çörek tüm yüzeylerde altın kabuk verecektir. Yerleştirerek, sadece 1/4 inç ayrı kesme kenarları yumuşak ve soluk tutar ve çörekler biraz daha yüksek yükselmeye yardımcı olur.