En fırıncılar dekoratif öğe veya bir şekilde buzlanma düşünmek eğiliminde olsa da pasta daha zengin ve lezzetli hale getirmek için bir yol, o da çok pratik bir amaca hizmet eder. Buzlanma o plastik kaplı sadece sanki, kekinin yüzeyi etrafında hava geçirmez bir mühür yapar. Bu, buharlaşma kendi nemini kaybediyor nemli ve keyifli tutmaktan pasta engeller. Avrupa fırıncılar genellikle eklenen nem buharlaşan olmadan tüm pasta boyunca demlenmeye bilerek, onlar buzlu konum önce aromalı şuruplar veya likör ile pasta drizzling fazladan adım.
Sizin Coat On Putting

ışık, çoğu kek narin dokusu onlar kırılgan demektir, ve size buzlanma yayılmış olarak kırıntıları kolayca yüzeyden indirebiliriz. Kırıntısı yüzeye gelmek zorunda kalmamak için, çoğu fırıncılar ceket buzlanma ince bir tabaka ile kek, bir kırıntı ceket çağırdı. Süt küçük bir miktar ile İnce senin buzlanma kekinin tüm yüzeyini kapsayacak şekilde kullanmak, sonra gevşetin ve daha sürülebilir hale getirmek için. Sen sandviç tereyağı gibi çok, sadece ince bir tabaka gerekmez. pürüzsüz ve daha bile, bu buzlanma son tabakası bile yanı sıra pürüzsüz ve yapmak olacaktır.
Sen

, bir sonraki adım kurur ve yüzeyde bir kabuk oluşturur bekleyin etmektir. Bu sıkıca kırıntısı hareketsiz ve buzlanma son kat yaymak için daha kolay hale getirir. Vaktinden pasta hazırlarken ediyorsanız, o bunu dekorasyon bitirene kadar taze tutmak için plastik kaydırmak için ihtiyatlı görünebilir. Kırıntı ceket kuruyarak pasta tutacak çünkü genellikle gerekli değildir. Daha da kötüsü, pasta sarma gerektiği gibi kurumasını kırıntı ceket engeller. Yani geri pasta geldiğinde, hala dekorasyon bitirmeden kırıntı kat ayarlamak için beklemek gerekir anlamına gelir.
Ve Neden Olabilir

Yine de, bir kırıntı kaplı kek sarmak için bazı özel nedenleri vardır. Pasta tezgahın üzerine bırakarak bozulabilen dolgular varsa bir gecede gerçekten bir seçenek değildir. Ne herhangi bir koruyucu sargı olmadan daha sonra kullanılmak üzere bir kırıntı kaplı kek dondurma. Her iki durumda da anahtar bunu tamamlamayı önce kırıntı ceket set izin vermektir. Buzlanma kurutulmuş ve kabuklu zaman, plastik film wrap iki kat dikkatle kılıf ya da şal ve ağır dondurucu çantaya. Buzdolabınızın veya özellikle dondurucuda hasar riskini en aza indirmek için, uygun büyüklükte bir katı gıda saklama kabı içine sarılmış pasta koydu. Bunu dekorasyon devam etmeden önce kek en az bir saat boyunca oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.