White Ganache Boya Can

Beyaz çikolata ganache kadifemsi, zengin ve kremsi. Tadı neredeyse ama daha karmaşık bir lezzet ile, bir buttercream andırıyor. Beyaz çikolata yapılmış Çünkü onunla karıştırma yerine bir tabak aydınlatır, böylece beyaz ganaj bir tonu gerekebilir. Beyaz ganache tonu, ancak geleneksel gıda boyası ile renklendirilmesi do not try -. Aksi takdirde bir el-up karışıklık olacak Beyaz Çikolata
Çikolata
değil mi

​​Beyaz ganaj yapılır beyaz çikolata, ancak beyaz çikolata gerçekten çikolata değildir. Bunun yerine, bu, kakao yağı, şeker, tuz ve süt katı maddelerden yapılan bir çikolata türevidir. Sütlü veya bitter çikolata daha - kümelenir ve ısıtmalı ediliyor ise donuk olma anlamına - Çünkü eşsiz makyaj, beyaz çikolata ele geçirmek için daha uygun olduğunu. beyaz çikolata ele geçirdi en yaygın nedeni sudur - ve gıda boyası su ihtiva
Sizin Renk Toplamaya

renk türü konularda kullanın.. Su bazlı gıda boyaları, beyaz ganache boyamaya kullanılamaz. Bunun yerine, yağ bazlı gıda renk gerekir. Yağ bazlı gıda renkleri çoğu bakkallarda satılmaz, ama onlar zanaat ve mutfak tedarik mağazalarında mevcut konum.
Nasıl Yapılır Tint Sağ

hazırlayın tarifi ve bir kenara koyun göre beyaz çikolata ganache. Kullanmak ve plastik bir torbaya yerleştirerek ve 10 ila 15 dakika süreyle bir su banyosunda ayarlayarak bunu ısıtmak istiyorum yağ bazlı renk ortaya çıkarmak. daki suyun sıcaklığı, aynı sıcaklıkta ve ganaj sıcaklığının en fazla 20 derece daha sıcak gerekir. Yağ rengini çıkarın ve iyice kurulayın. Küçük miktarlarda da çikolata rengi ekleyin ve her damla arasında iyice karıştırın. İstediğiniz renk ulaşana kadar daha ekleyin.
Şanti Hususlar
o çırpılmış önce

Şanti beyaz çikolata ganache renkli olmalıdır. Çırpılmış bir kez, ancak, renk katlantılı dönüşebilir. Bu nedenle, ganache bunu telafi etmek için çırpılmış var önce koyu bir gölge ya da iki tonu isteyebilirsiniz. Bunu söndürmek bir çırpılmış ganache petrol rengi ekleyerek
- bu çırpılmış oluyor sonra renk katmayın.