? Brownie Mix Değişim Doku bir ekstra Egg ekleme mı

Brownie karışımı size sadece 90 dakika içinde hizmet vermeye hazırız zengin, lezzetli kek var sağlar - sıcak onlara hizmet eğer daha az. Brownie genellikle sadece yumurta, yağ ve su ilave etmenizi gerektiren, şeker, un, kakao ve koruyucu madde karıştırır. Kekler doku dondurma ile donma veya eşleştirme için uygun olan bir ışık, pasta gibi tedavi üreten, karışıma ilave bir yumurta değiştirir sözlerine ekledi. Yumurta

Yumurta
amacı yağ içeren protein su ve kek karışımı için önemli bir ektir. Beyazlar çoğunlukla su içeren ederken yumurta sarısı, yağ ve protein içerirler. Karıştırma işlemi sırasında, yumurta bir eşit karışık meyilli oluşturmak için kuru kek karışımı bileşenleri emülsifiye. Kek pişirme gibi, yumurta protein sizi soğuduktan sonra onların şekil tutun kek tavada sonuçlanan birlikte meyilli malzemeyi tutmak ve bunları kesmek için ısıya tepki verir.
Nasıl o meyilli hacim ekler olarak ekstra Yumurta
İşleri

​​ekstra yumurta kek karışımı eklenir, daha doğrusu bir yoğun, geçiştirmek gibi brownie daha kek gibi kek üretir. Ekstra yumurta hacmini ekler ve ekstra proteinler kek kırıntısı biraz uzaklaştırın oluşturmak için izin gibi yumuşak, hafif doku yaratır. Brownie karışımları tipik bir yumurta eklemek için yönergeleri içerir. Hafifçe pişirme süresini değişebilir ekstra yumurta eklenmesi.
Yumurta Seçimi

kek karışımı, belirli bir yumurta büyüklüğü çağrısı sürece, büyük yumurta kullanın. Bulabileceğiniz en taze yumurta seçin, ve herhangi bir çatlak yok emin olun. Eğer kek karışımı beyaz veya kahverengi yumurta ve standart, organik ya da omega-3 yumurta kullanabilirsiniz. Ayrıca kek karışımı bir dökülebilir yumurta yerine kullanabilirsiniz; sadece tek bir ekstra yumurta eşit uygun miktarda eklemek için karton yönergeleri izleyin. Eğer kek karışımı ilave bir yumurta kullanıyorsanız
Brownie İpuçları

heyecan yok Meyilli artık daha özgün talimatlarında çağrısında bulundu. Aşırı karıştırma sert, yapışkan kek neden olabilir. Onları pişirme önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin için kek karıştırma başlamadan önce tezgah üzerinde yaklaşık 30 dakika yumurta yerleştirin. Isıtıcı yumurta pişirme tamamlandıktan sonra size kabarık kek vererek karıştırma işlemi sırasında havanın daha cepleri oluşturur.