Millet un bulunabilir
Birçok sağlık, gıda ve toplu gıda mağazaları veya çevrimiçi emretti. Eğer bir baharat değirmeni varsa, aynı zamanda tüm darı satın alma ve kendiniz öğütülerek un darı küçük miktarlarda yapabilirsiniz. Öğütülmesi önce kuru bir tavada kızartma darı lezzet yoğunlaştırır ve bir hafif tatlı bir not ekler. Toplam un daha bir beşte sürece diğer birçok tahıl aksine, darı unu, ekmek belirgin yoğun ya da chewier yapmaz.
İkameci Yulaf

, yulaf hazır bir yedek vardır. Bitmiş ekmek biraz daha yoğun ve chewier olacak olsa Yulaf, yüke benzer ceviz lezzet ekleyebilirsiniz. Eğer dolapta hızlı veya anlık yulaf varsa, bunlar ekmek hamuru doğrudan eklenebilir. Onlar pişirme sırasında çözülür edeceğiz ve bitmiş bir somun saptanabilir olmayacaktır. Onlar alıştığınız önce Eski moda büyük pul yulaf baharat değirmeni, blender veya mutfak robotunda kaba un zemin olmalıdır. Onları taşlama önce kuru bir tavada kızartma yulaf ekmek darı onların benzerlik artırarak, onların ceviz lezzet yoğunlaştırır.
Beslenme

tahıllı ekmekler daha zengin bir lezzet daha var düz beyaz veya kepekli ekmek, ama çoğu fırıncılar da onların ek beslenme için onları takdir ediyorum. Burada, yulaf darı için özellikle yararlıdır yerine vardır. ABD Tarım Bakanlığı tarafından verilen istatistiklere göre, yulaf 100 gram darı unu gelen ağırlığı biraz fazla kalori için hesap, ancak yulaf birçok besin yüksektir. Onlar üç kez Millet lif, kalsiyum ve demir yüksek miktarda ve neredeyse iki katı kadar tiamin ve fosfor sağlar. Yulaf da manganez üstün kaynağıdır.