nedeniyle laktoz intoleransı süt ürünleri yemek yapamıyorsanız nedeniyle veya bir vegan diyet, hala ganache bir sürümünü tadını çıkarabilirsiniz. Böyle soya sütü, badem ya da hindistan cevizi sütü gibi süt-özgür ve süt içermeyen süt türüdür bir bitter çikolata seçin. Gül Levy Beranbaum, & quot yazarı, Cake İncil, & quot; günlük olmayan süt test farklı ganache yaparken. O bir soya sütü yerine çikolata daha soya sütü, bir buzlanma olarak çalıştı ganache yapmak için gerekli olduğunu bir çakmak renkli ganache sonuçlandı ve buldum.

pasta yapıyoruz eğer çikolata ganache bir çikolata buttercream buzlanma yerini alabilir. Buttercream tarifleri değişir, ancak klasik malzemeler tereyağı ve pudra şekeri vardır. Bazıları da buzlanma daha fazla vücut vermek tereyağı yanı sıra kısaltılması için arayın. Eğer buttercream yaparken buzlanma size genç bir çocuk için ya da güçlü bir çikolata tadı istemeyen biri için bir doğum günü pastası yapıyorsanız daha iyi olabilir, daha az yoğun bir tadı vardır, bu yüzden daha az çikolata kullanın.