taze, kaliteli kuş seçilmesi esastır pişmiş tavuk. Güzel Pişirme kuş sentetik kimyasalların kullanımı olmadan insanca büyüdü anlamına USDA Organic Sertifikalı tavuk, satın alma önerir. Daha lezzetli kılan bir tuzlu çözelti içinde salamura edilir Kosher tavuk, başka önerilen bir seçenektir. Kümes hormonların kullanımı gibi, "hormonsuz" etiketi hiç dikkat nedenle belirli bir.
Hazırlık

Eğer ABD'de yasak ve Dondurulmuş tavuk kullanarak, düzgün çözülme emin olun. senin tavuk çözülmeye en güvenli yolu buzdolabında bir gecede yerine lavaboda veya mutfak tezgahı üzerinde olduğunu. Sterilize oyma araçları kullanarak ve kesme tahtası bakterilerin yayılmasını önlemek. Pat çıtır cilt istiyorsanız pişirmeden önce bir kağıt havlu ile kuş kuru.
Baharat

pişmiş tavuk otlar ve baharatlar ile baharat, kendi doğal lezzet var iken Kuşun lezzetini artırır. Pişmiş tavuk için ortak baharat Tuz, biber, kırmızı biber ve kimyon bulunmaktadır. Kekik, kekik, biberiye, maydanoz ve fesleğen gibi taze otlar kullanmayı düşünün. Bon Appetit tüm pişirme önce tavuk üzerinde kıyılmış otlar ve zeytinyağı ya da tereyağı sürtünme önerir. Kıyılmış sarımsak ve limon suyu da lezzet eklemek için tavuk ovuşturdu edilebilir.
Pişirme

zaman doğru miktarda doğru ısıda pişirme tavuk çok önemlidir harika bir tadı elde etmek için. Bon Appetit göre bir yaygın hata, pişirme süresi boyunca aynı sıcaklıkta fırın tutuyor. 20 dakika boyunca 475-500 derece Fahrenheit bir bütün kuş, fırında pişirme Eğer tavuk pişene kadar, sonra 400 F sıcaklığını düşürmek. Tavuk kalın kısmında bir gıda termometre yerleştirin ve sıcaklık ulaştığında fırından tavuk kaldırmak 165 F.