Nasıl Fry ve sonra Bacon & ile Bake Patates Takozlar etmek; Soğan

Yapılmış pastırma yağ her mutfakta çok değerli bir emtia. Bacon yağ sadece başka bir seviyeye eşleştirilmiş oluyor her şey gerçekleşir: rafine gelen pastırma-ve-bourbon domalan gibi, rustik için, soğan ve pastırma ile patates dilimleri gibi. İkinci pastırma birlikte bir şeyler bağlayan nasıl mükemmel bir örnektir. Pastırma Kızartma onun ilahi yağ, tatlı soğan caramelizes ve patateslerini altın-kahverengi, gevrek dış veren altın iksiri dışarı coaxes. Fırında tatlar evlendikten sonra, onun maddeler toplamından daha büyük bir yemek var.
Pot
kurulunun
Mutfak bıçağı Kesme
Sen Orta ölçekli nişastalı patates
ihtiyacınız olacak şeyler
Kosher tuz
Kevgir
Bitkisel yağ
Dökme demir tava ya da sote tavası DİLİMLENEREK veya levha pastırma
Oluklu
Plate
Kağıt havlu doğranmış soğan
Baharat
çerez levha tadı (isteğe bağlı)
Parşömen kağıdı (isteğe bağlı) Taze otlar (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. <
   p> fırçalayın ve 4 ya da 5 takozlar her birine böyle bir rustik veya Kennebec olarak orta ölçekli, nişastalı patates, kesme ve bir tencereye koyun. Kişi başına bir patates genellikle bir hizmet oluşturmaktadır.
   

2. soğuk su yaklaşık 1 inç ile patates örtün ve kullanılan tüm patates başına tuz 1/2 çay kaşığı ekleyin. Yüksek ısı ayarlama ve yaklaşık 10 dakika patatesleri haşlayın.
   

3. bir süzgeçten patates dilimleri boşaltın ve oturup izin yaparken hazır pastırma ve soğan.
   

4. Bir dökme demir tava ya da sote tavada bitkisel yağ yaklaşık 1 çorba kaşığı dökün. . Kısık ateşte ocakta tava koyun
   

5. 1-inç parçalar halinde patates başına 2 pastırma şeritler kesin. Yağ çoğu, yaklaşık 10 dakika eriyene kadar tek kat olarak tavada pastırma pişirin. Ahşap kaşıkla arada karıştırın. Slab pastırma kullanıyorsanız, her 2 orta bütün patates 1-inç parçalar 1-inç 1/4 fincan kullanın.
   

6. kullandıkları keskin başlar hemen önce pastırma parçalarını dışarı kaşıklar yarıklı kaşık ve kağıt havlu onları süzün. Tavada pastırma yağ hakkımız saklıdır.
   

7. 400 derece Fahrenheit Fırını ısıtın. Orta pastırma yağ ısı ayarlayın ve her 2 tam patates tavaya dilimlenmiş soğan 1/4 fincan ekleyin. Cook, yaklaşık 4 veya 5 dakika onları ısıtmak ve biraz yumuşatmak için yeterli soğan.
   

8. hale pastırma yağ ile soğan ve her tarafta ceket onları birlikte tencereye patatesleri ekleyin . Sezon tat ve orta yüksek seviyesine ısıyı ayarlamak için.
   

9. Fry patates onlar tüm tarafların, yaklaşık 5 dakika bir altın-kahverengi, karamelize renk geliştirmek kadar. Pişirme sırasında odun kaşıkla bir veya iki kez patates ve soğan karıştırın.
   

10. ısı kapatın tava pastırma dönmek ve birleştirmek için karıştırın. Orta rafa fırında dökme demir tava ya da tava koyun. Bir Sote tavada pişirilmiş olursa, parşömen kağıdı ile kaplı bir çerez levha ile patates, soğan, pastırma ve yağ her geçen biraz aktarın.
    

11. Kızartma patates çatal-yumuşayana kadar ve Pastırma cips, yaklaşık 12 ila 15 dakika. Fırından patatesleri çıkarın ve hala sıcak.
    Ise taze otlar ile onları atmak